Invítame a un café

Delicious cupcakes: a recipe

3 de noviembre de 2011


Esta es una receta especial de madalenas caseras, con una receta tradicional y con un INGREDIENTE SECRETO, que pronto dejará de serlo.
Acompañadas de un café, un té con leche o simplemente solas, harán del desayuno o la merienda un MOMENTO DELICIOSO.

INGREDIENTES PARA 25-30 UNIDADES:

- 250 g de harina de repostería
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 250 g de mantequilla
- 1 tacita de Baileys

1) Derretimos la mantequilla en el microondas sin que llegue a hervir. Se pone el microondas a baja potencia para evitar esto. Daremos pulsos cortos hastq uqe esté bien derretida y reservamos.

2) Separamos las claras de los huevos de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
Batimos las yemas y seguidamente añadimos el azúcar.

3) Incorporamos a la mezcla la mantequilla una vez que se ha enfriado. Seguimos batiendo y vamos añadiendo poco a poco la harina previamente tamizada junto con la levadura.


4) Una vez mezclado todo, incorporamos la tacita de Baileys y las claras a punto de nieve, mezclándoloo todo suavente para evitar que se bajen las claras.

5) Repartimos la mezcla en los moldes y se meten en el horno previamente calentado a 220º durante 10-12 minutos.

¡¡LISTAS PARA COMER!! Buen provecho... ;)

3 comentarios:

  1. Q ricoooo...y con ingrdientes que cualquiera tenemos en casa!!

    ResponderEliminar
  2. Qué es Baileys? gracias por la receta

    ResponderEliminar
  3. Bayleis es una marca de crema de whisky, pero vale cualquier otra marca :)

    ResponderEliminar