Hoy quiero compartir con vosotros pomelillos una receta fácil, rápida y muy económica, genial para personas con poco tiempo para cocinar, sin mucha idea o estudiantes que quieran comer rico y sano.
Por menos de 5€ tienes un plato completo y de calidad, con todos los nutrientes necesarios para una dieta sana y equilibrada. Los ingredientes...muy fáciles de conseguir (no lleva elixir de unicornio ni néctar de la flor de la abundancia, jejeje) por un precio más que razonable. Comer bien y ahorrar ya no son dos cosas que están reñidas.
Seguro que estos tres ingredientes los habéis visto más de una vez en vuestro supermercado de confianza...la base de esta receta es ARROZ, VERDURAS y POLLO.
Vamos con la receta:
- Arroz precocido (también lo podemos cocer nosotros) 1.95€/Kg pero para una ración solo necesitamos una bolsita de 167 g.
- Salteado de verdura congelada (que trae judia verde redonda, brócoli, pimiento rojo, champiñón laminado y cebolla) 1.40€/600 g pero nosotros vamos a necesitar 250 g. Este alimento, al estar congelado, va a disminuir su peso al cocinarlo.
- Pollo: contramuslos deshuesado, entre 7-8€/Kg...solo necesitaremos uno, que puede pesar unos 200-250 g
- Aceite de oliva (2 cucharadas soperas)
- Salsa de soja
- Sal para equilibrar, ya que la salsa de soja está salada.
Empezamos calentando en el microondas a máxima potencia la bolsita de arroz precocido. A parte, rehogamos la verdura en una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez que están hechas y el agua que sueltas se ha reducido por completo, añadimos el arroz y seguimos rehogando unos minutos más. Añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto y listo, la verdura con el arroz ya están preparados y listos para comer.
Por otro lado, en una freidora de aire o en un plancha, cocinamos el pollo hasta que quede bien hecho por dentro.
Ya solo queda emplatar y comer.
¿Qué os parece la receta? Más fácil no puede ser...además de sana y rica.
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