Receta: mousse de chocolate blanco con fresas.

Últimamente me gusta mucho meterme en la cocina y hacer de repostera porque me relaja mucho y dejo en la casa olor a dulce. Hoy os presento un postre muy fácil, económico y rápido de hacer. Bueno...y rico también, 100% apto para golosos. Se trata de una mousse de chocolate blanco con fresas. Vamos con la receta.

Los INGREDIENTES que vamos a necesitar son:
- una tableta de chocolate blanco para postres
- 200 ml de nata para montar
- fresas

Troceamos la tableta de chocolate blanco y ponemos los trozos en un bol. Se puede derretir al baño María o en el microondas (2 minutos a 500 W) vigilando que no se queme y removiendo si hace falta.

Montamos los 200 ml de nata. ¡Cuidado con las salpicaduras!

Mezclamos la mitad de la nata con el chocolate fundido, poco a poco y con delicadeza...hasta que queda una mezcla homogénea. Agregar después el resto de la nata.

Vertemos la mezcla en vasitos de cristal y los metemos al congelador durante 30 minutos.

Sacamos los vasitos del congelador y añadimos un poco de mermelada casera y una fresa entera (o troceada, a vuestro gusto). Adornamos con unas hojitas de menta.
Y ya tenemos nuestro postre listo para tomar, fresquito, dulce y suave.

¡¡¡Buen provecho!!!