Receta fácil y rápida por menos de 5€

 

Hoy quiero compartir con vosotros pomelillos una receta fácil, rápida y muy económica, genial para personas con poco tiempo para cocinar, sin mucha idea o estudiantes que quieran comer rico y sano.

Por menos de 5€ tienes un plato completo y de calidad, con todos los nutrientes necesarios para una dieta sana y equilibrada. Los ingredientes...muy fáciles de conseguir (no lleva elixir de unicornio ni néctar de la flor de la abundancia, jejeje) por un precio más que razonable. Comer bien y ahorrar ya no son dos cosas que están reñidas.

Seguro que estos tres ingredientes los habéis visto más de una vez en vuestro supermercado de confianza...la base de esta receta es ARROZ, VERDURAS y POLLO.

Vamos con la receta:

- Arroz precocido (también lo podemos cocer nosotros) 1.95€/Kg pero para una ración solo necesitamos una bolsita de 167 g.

- Salteado de verdura congelada (que trae judia verde redonda, brócoli, pimiento rojo, champiñón laminado y cebolla) 1.40€/600 g pero nosotros vamos a necesitar 250 g. Este alimento, al estar congelado, va a disminuir su peso al cocinarlo.

- Pollo: contramuslos deshuesado, entre 7-8€/Kg...solo necesitaremos uno, que puede pesar unos 200-250 g

- Aceite de oliva (2 cucharadas soperas)

- Salsa de soja

- Sal para equilibrar, ya que la salsa de soja está salada.

Empezamos calentando en el microondas a máxima potencia la bolsita de arroz precocido. A parte, rehogamos la verdura en una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez que están hechas y el agua que sueltas se ha reducido por completo, añadimos el arroz y seguimos rehogando unos minutos más. Añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto y listo, la verdura con el arroz ya están preparados y listos para comer.

Por otro lado, en una freidora de aire o en un plancha, cocinamos el pollo hasta que quede bien hecho por dentro.

Ya solo queda emplatar y comer. 

¿Qué os parece la receta? Más fácil no puede ser...además de sana y rica.

Receta: croissants de hojaldre

Los croissants son una delicia dorada y escamosa que nos transporta a las acogedoras cafeterías parisinas con solo un bocado. Aunque pueden parecer difíciles de hacer en casa, con un poco de paciencia y práctica, puedes dominar el arte de hacer croissants frescos y deliciosos. En esta guía paso a paso, te llevaré a través del proceso para crear tus propios croissants de hojaldre, para que puedas disfrutar de esta maravilla culinaria en la comodidad de tu hogar.

### Ingredientes:

- 500g de masa de hojaldre

- 200g de mantequilla fría (para el laminado)

- Harina (para espolvorear)

### Paso 1: Preparación de la Mantequilla Laminada

1. Sacar la mantequilla del refrigerador y colocarla entre dos hojas de papel pergamino.

2. Golpea la mantequilla con un rodillo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 20x15 cm y de un grosor uniforme.

3. Refrigera la mantequilla laminada durante al menos 30 minutos.

### Paso 2: Preparación de la Masa

1. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada en forma de rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1 cm.

2. Coloca la mantequilla laminada en el centro de la masa y dobla los extremos de la masa sobre la mantequilla, asegurándote de sellar bien los bordes.

3. Gira la masa 90 grados y extiéndela nuevamente en forma de rectángulo.

### Paso 3: Laminado

1. Con un rodillo, extiende la masa en un rectángulo largo y delgado, aproximadamente tres veces más largo que ancho.

2. Dobla un tercio de la masa hacia el centro y luego dobla el otro tercio sobre la parte doblada, como si estuvieras doblando una carta.

3. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

4. Repite este proceso de laminado al menos tres veces, refrigerando la masa entre cada pliegue. Esto ayudará a crear esas capas deliciosamente escamosas características de los croissants.

### Paso 4: Formación de los Croissants

1. Una vez que la masa esté bien laminada y fría, extiéndela en un rectángulo final de aproximadamente 5 mm de grosor.

2. Corta la masa en triángulos isósceles, con la base del triángulo siendo el lado más largo del rectángulo.

3. Haz un pequeño corte en la base de cada triángulo y enróllalos hacia la punta para formar la clásica forma de croissant.

4. Coloca los croissants en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellos para que se expandan.

### Paso 5: Fermentación

1. Cubre los croissants con un paño limpio y déjalos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que hayan duplicado su tamaño.

2. Precalienta el horno a 200°C.

### Paso 6: Horneado

1. Bate un huevo y cepilla ligeramente la superficie de cada croissant para darles un brillo dorado.

2. Hornea los croissants en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

3. Retira los croissants del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de disfrutarlos.

¡Y ahí lo tienes! Con estos sencillos pasos, puedes crear tus propios croissants de hojaldre frescos y deliciosos en casa. Desde el primer bocado hasta el último, te transportarán a las encantadoras calles de París con su sabor y textura inigualables. ¡Bonne appétit!

Receta: cómo hacer canutillos rellenos de crema

Hoy os enseño una receta de chuparse los dedos para los que somos golosos. La primera vez que los probé fue en un pueblo de Sevilla (Carrión de los Céspedes) y me trae muy buenos recuerdos de un buen amigo.

Es un postre típico de la zona en Semana Santa (aunque se puede comer en cualquier época del año) y como veréis es muy fácil de preparar con ingredientes que todos solemos tener en casa. 

Ingredientes para la masa:

• 150g de harina de fuerza*.
• 50g de aceite de oliva.
• 75g de agua tibia.
• 1 pizca de sal (aproximadamente media cucharilla pequeña)
• 1 cucharada de anís o vino dulce.
• Ralladura de 1 o 2 limones (al gusto)
• Azúcar y canela en polvo (para cubrir los canutos)

Ingredientes para la crema pastelera:

(Forma fácil y para todos los públicos)

• 500ml de leche entera.
• 85 gramos de azúcar.
• 1 sobre de natillas.

Utensilios:

• Un bol o recipiente grande.
• Cacerola con mango.
• Sartén.
• Manga pastelera**.
• Rodillo de cocina.
• Canutillos de repostería. (aquí puedes verlos: https://amzn.to/3rus7ub)

Empezamos con la preparación de la masa.

En un bol colocamos la harina, la sal y la ralladura del limón; en mi caso he añadido la ralladura de 2 limones porque el aroma a cítrico le da muy buen paladar a la receta, eso si, cuidado con no rallar en exceso la cáscara ya que no debemos llegar a la parte blanca pues nos amargará un poco la receta.

Añadir a continuación el aceite, el agua tibia (30 segundos en el microondas a potencia media son suficientes) y la cucharada de anís o vino dulce.

Una vez incorporados todos los ingredientes removemos primeramente con una cuchara de madera, cuando se haya despegado la masa del bol seguimos trabajando la masa en la mesa de 3 a 5 minutos. Debe quedar una masa algo pegajosa pero de textura suave y elástica. Intentar no añadir harina ya que variaría las proporciones.

Dejar reposar la masa en la nevera envuelta en film transparente o un recipiente tapado durante, al menos, 30 minutos para que adquiera firmeza.

En este punto prepararemos la crema pastelera de manera sencilla.

De los 500ml separar medio vaso y poner el resto a calentar en una cacerola con mango. 

Añadir al medio vaso de leche el sobre de natillas y los 85g de azúcar y remover hasta su completa disolución.

Cuando la leche de la cacerola esté hirviendo añadir el contenido del vaso y remover con unas varillas (o cuchara) hasta que vuelva a hervir. Retirar del fuego y dejar enfriar cubriendo la superficie con film transparente para evitar que se forme una capa dura en la superficie. 

Es aconsejable que una vez que haya templado, meter en la nevera para que coja cuerpo. Reservar para rellenar los canutos.

En este punto ya habrá pasado la media hora aproximadamente desde que dejamos la masa reposar en la nevera así que procederemos a estirarla.

En una superficie limpia colocar la masa y estirar con un rodillo de cocina desde el centro hacia los extremos. La masa debe quedar con unos milímetros de grosor.

Cortar en tiras de entre 1,5 y 2 cm de ancho.

En este punto vamos a necesitar para enrollar la masa los canutos de repostería mencionados en la lista de utensilios del principio (aquí puedes verlos: https://amzn.to/3rus7ub)

Enrollaremos las tiras de masa sobre los canutos de forma que el final quede libre para poder sacarlos una vez fritos.

En una sartén poner aceite de oliva a calentar con la corteza de 1 limón, cuando la corteza esté empezando a dorarse retirar y empezar a freír los canutos. Es aconsejable no freír muchos a la vez para que la temperatura del aceite no baje demasiado.

Sacar cuando estén dorados y retirar los canutos para rellenarlos después. Se despegarán fácilmente de los moldes una vez fritos.

Cuando tengamos los canutos fritos los pasaremos por azúcar y canela a partes iguales.

Sacamos la crema pastelera de la nevera y, con la ayuda de una manga pastelera rellenaremos los canutos que quedarán listos para comer.

Aclaraciones:

*En caso de no tener harina de fuerza se puede utilizar harina de repostería.

**Si no tenemos manga pastelera podemos utilizar una bolsa de congelación haciéndole un pequeño orificio en una esquina. Suelen ser resistentes así que cumplirán su función sin romperse.

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis en comentarios cómo os han salido :)

RECETA: ensalada de pasta

Comer rico no está reñido con comer sano. Y en verano apetece tomar cositas frescas y ligeras, por eso os traigo mi receta para hacer ensalada de pasta, que se puede comer sola o como guarnición de algún pescado o carne a la plancha.

Los ingredientes para 4 personas que vamos a necesitar son:

- 150 g de pasta: tiburones, lacitos, hélices...
- 2 latitas de atún al natural.
- Pepinilos en vinagre o aceitunas (al gusto).
- 3-4 lonchas de pavo o jamón cocido cortadas en taquitos.
- 1 latita de maíz.
- Mayonesa casera.

Añadimos en un bol todos los ingredientes que no van cocinados...atún, aceitunas o pepinillos, maíz, pavo o jamón cocido...

A parte, cocemos la pasta en una olla con agua caliente, sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando la pasta está cocida, la escurrimos y la ponemos bajo el agua fría del grifo para detener la cocción y para enfriarla.

Añadimos la pasta al bol con el resto de ingredientes y añadimos al gusto la mayonesa casera. Removemos para mezclarlo todo y servimos.

Si no queremos añadirle mayonesa, podemos sazonarla con sal, vinagre y aceite de oliva, añadiendo un toque de orégano.

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla, que es una receta muy fácil, rápida y muy rica. A mi me gusta comerla con picos de pan :)

Receta: bocaditos de patata, jamón y queso.

Este plato es muy fácil de hacer y resulta muy "socorrido" a la hora de hacer un aperitivo rápido y ligero para la cena o un snack sencillo para cuando estás con amigos. Se puede acompañar casi de cualquier salsa y se puede elaborar tan simple o tan complicado como se quiera, porque se pueden añadir ingredientes al gusto.

Esta receta lleva ingredientes base, que son:

- papatas
- jamón
- queso
- pan rayado
- huevo
- sal
- pimienta
- aceite de oliva o de freír


Lo primero que vamos a hacer poner una olla con agua a calentar. Después hay que pelar, lavar y trocear las patatas y meterlas en la olla hasta que estén cocidas. Una vez cocidas, apartamos, escurrimos y machacamos con un tenedor 8o las pasamos por un chino).

A la patata machacada le vamos a añadir jamón york en trocitos, queso de gratinar rayado, sal y pimienta. Le podéis añadir los ingredientes que queráis: atún, bocas de mar, aceitunas sin hueso troceadas....

Cuando la mezcla esté fría, cogeremos un poquito de masa y la haremos una bolita del tamaño de una bola de pin-pon. A su vez, batiremos un huevo y pondremos pan rayado en un plato. Pasaremos la bola por el huevo primero y cuando la pasemos por el pan rayado después, la iremos aplastando un poquito.

Encenderemos el fuego de la hornilla o la vitro y pondremos una sartén con abundante aceite de oliva o el que uséis normalmente para freír. Cuando esté bien caliente, añadiremos los bocaditos de poco a poco y los retiraremos cuando estén doraditos por ambos lados. Se dejan escurrir en un plato con papel absorbente y se pueden servir con salsa barbacoa, kepchup, salsa yogur...¡¡¡la que más os guste!!!

Espero que os haya gustado y...¡¡¡bon apetit!!!

Receta: leche frita.

¡¡¡Ey!!! Que ya hace mucho tiempo que nos os traigo una receta. Ésta en especial es del Sr. Manías y yo os la muestro tal y como él la hace.

Receta: Leche frita.

Leche frita es un postre típico de Semana Santa junto con las torrijas, aunque se pueden comer en cualquier otra época del año. Se prepara de la siguiente forma:

Ingredientes:

-Un litro de leche

-200g de azúcar

-Canela en rama

-Cáscara de limón

-2 sobres de Flanin El Niño 

-Pan rayado

-Huevo

-Azúcar y canela en polvo para espolvorear

Primeramente se pone a cocer la leche (reservar medio vaso para disolver los sobres de Flanin) junto con la canela y la cáscara de limón. 

Tras unos minutos hirviendo incorporar el azúcar y mover continuamente hasta su completa disolución. 

Una vez incorporado el azúcar añadimos los dos sobres de Flanin disueltos previamente en el medio vaso de leche que reservamos al principio (la leche del vaso debe estar fría) y continúamos moviendo con una varilla preferentemente hasta que la mezcla espese, será rápido así que tenemos que estar muy atentos al cambio de espesor. 

En cuanto notemos ese cambio apartaremos del fuego y echaremos la mezcla en un cuenco rectangular para que se enfríe.

Una vez bien frío, se puede dejar unas cuatro horas aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para adquiera consistencia.

Una vez cuajado se corta en cuadrados de unos cuatro centímetros.

Prepararemos el huevo batido y el pan rayado para rebozar cada pieza y freírla en aceite. Una vez fritas dejamos escurrir y procedemos a pasarlas por la mezcla de azúcar y canela molida.

Dejar enfriar y servir.

Espero que os haya gustado y que probéis a hacer la receta. ¡¡Un saludo pomelines!!

Receta: ensaladilla malagueña.

Ay qué rico está esto y que bien sienta algo así con estas calores...¡¡una ensalada fresquita!! La receta de hoy se la quiero dedicar a mi paisana Gemma del blog Cocinando con Themomix Málaga, porque le encanta cocinar y porque en su blog hay muchísimas recetas buenísimas y de todo tipo. Además de paisana, es amiga mía y hemos compartido buenos momentos juntas.

Receta: papas aliñás (al estilo de mi casa).

En casa somos de comer bien y sano, con algún que otro caprichillo, pero nos encanta la comida tradicional y de pueblo. Un plato típico de la zona de la Axarquía es el que os muestro hoy, lo llaman "papas aliñás" y está riquísimo. A pesar de ser un plato muy básico, es una delicia.


Para hacer este plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

-Patatas
- Alcachofas
- Una rebanada de pan
- Dos dientes de ajo
- Aceite
- Vinagre
- Sal
-Orégano
- Colorante alimenticio
- Vino blanco

Ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar y previamente tendremos cortadas en tacos y limpias las patatas y las alcachofas.

Las ponemos a freír juntas hasta que estén doraditas. Después, apartamos, escurrimos y reservamos.

En el mismo aceite freímos a la vez dos dientes de ajo y una rebanada de pan. Una vez estén dorados, retiramos de la sartén y las introducimos en un vaso para batidora. Junto a ellos, añadimos también sal, orégano (al gusto), colorante alimenticio, vinagre y vino blanco (a partes iguales, como un par de cucharadas soperas de cada uno). Finalmente un vaso de agua también (unos 200 ml).

Batimos todos esos ingredientes y con ello conseguimos la salsa de las patatas y las alcachofas.

Ahora, en una olla, ponemos la salsa, las patatas y las alcachofas pochadas y a fuego medio vamos reduciendo la salsa, durante unos 10 minutos. Las patatas y las alcachofas se pondrán más tiernas y cogerán todo el sabor del aliño.

Cuando la salsa esté reducida podemos servir y comer, tanto como guarnición como para comer solas acompañadas de una cervecita bien fresquita o un vinito tinto.

Espero que os haya gustado la receta y que la probéis. Ya me diréis qué tal o si conocéis más recetas camperas como ésta.

Un beso soñador y bon apetit.

Receta: pan casero.

Tengo que reconocer que me he enganchado. Y todo es gracias (o por culpa de...) Pili y el Sr. Manías. ¿Qué por qué engancha? Porque tu paladar puede llegar a alucinar con un pan buenísimo, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, calentito y con un olor indescriptible, y todo hecho en casa por ti mismo.
El mérito de esta receta para hacer pan casero no es mía (obviamente), pero me siento 100% orgullosa simplemente de haberlo amasado. El resto lo hace el tiempo y el horno.

La idea nos la dio Pili y las ganas me las dio el Sr. Manías, que cada día está más contento con el resultado, siempre mejorando con cada amasado que hace.  Esto de hacer pan es todo un arte y hay un montón de maneras de hacerlo. Pili preparó en su blog un post muy detallado de cómo hacer un pan buenísimo sin amasado, os dejo el enlace aquí.

Y ahora os muestro una imagen del resultado: pan  tostado por fuera y tierno por dentro. Para mí es ideal para los desayunos, con un buen aceite de oliva virgen extra y un café con leche...mmm...que rico.

Os dejo además el vídeo donde Xavier Barriga nos enseña cómo debe ser el amasado, los tiempos de reposo y la temperatura de horneado para este delicioso pan.

Que lo disfrutéis y os animéis a hacerlo. Merece la pena. Un beso panero muy soñador :)

Y de paso, para guardar el pan, os dejo este DIY para hacer una bolsa de tela para guardarlo. Podéis verlo aquí.

Receta: mousse de chocolate blanco con fresas.

Últimamente me gusta mucho meterme en la cocina y hacer de repostera porque me relaja mucho y dejo en la casa olor a dulce. Hoy os presento un postre muy fácil, económico y rápido de hacer. Bueno...y rico también, 100% apto para golosos. Se trata de una mousse de chocolate blanco con fresas. Vamos con la receta.

Los INGREDIENTES que vamos a necesitar son:
- una tableta de chocolate blanco para postres
- 200 ml de nata para montar
- fresas

Troceamos la tableta de chocolate blanco y ponemos los trozos en un bol. Se puede derretir al baño María o en el microondas (2 minutos a 500 W) vigilando que no se queme y removiendo si hace falta.

Montamos los 200 ml de nata. ¡Cuidado con las salpicaduras!

Mezclamos la mitad de la nata con el chocolate fundido, poco a poco y con delicadeza...hasta que queda una mezcla homogénea. Agregar después el resto de la nata.

Vertemos la mezcla en vasitos de cristal y los metemos al congelador durante 30 minutos.

Sacamos los vasitos del congelador y añadimos un poco de mermelada casera y una fresa entera (o troceada, a vuestro gusto). Adornamos con unas hojitas de menta.
Y ya tenemos nuestro postre listo para tomar, fresquito, dulce y suave.

¡¡¡Buen provecho!!!

Receta: mermelada de fresa casera.

Tenía muchas ganas de probar a hacer una mermelada casera. Aproveché el mercadillo de los viernes para comprar fresas a buen precio y me llevé un kilo, medio para comer solas y medio para hacer mermelada. Esta fruta me encanta, es una de mis favoritas.

Los INGREDIENTES para hacer esta receta son:

- 500 g de fresas
- 500 g de azúcar
- zumo de medio limón

Lavamos y pelamos (quitamos el pedúnculo) a las fresas y pesamos medio kilo aproximadamente.

Ponemos una olla a fuego lento y añadimos el medio kilo de fresas y los 500 g de azúcar. Luego estrujamos medio limón en la mezcla. Vamos removiendo poco a poco y constantemente la mezcla, hasta que las fresas se vayan deshaciendo, más o menos durante una hora.

Mientras se va haciendo, podemos cortar un trozo de tela redondo con unos cm más que el diámetro de la tapa del bote donde vamos a meter la mermelada. Yo lo he cortado con la tijera de bastillar (la que corta en zigzag). He buscado una tela estampada de flores y un lazo a juego con el color de las flores.

Una vez que ha pasado una hora mñas o menos y las fresas están desechas (podemos dejarlas así y la mermelada tendrá trocitos de fruta), vamos a triturar la mezcla.

Para acabar esta receta, el tarro de mermelada hay que esterilizarlo sumergiéndolo al baño María durante 30 minutos. Y tendremos nuestra rica y dulce mermelada que nos durará más tiempo. Eso sí, una vez abierto el bote, recomiendo consumirla lo antes posible.
No metáis el tarro caliente en el frigo, esperad a que temple.

Hoy, para variar, os mando un beso de mermelada de fresa, jejeje.

Receta: volcán de chocolate.

¿Cómo sorprender a tus invitados con un postre riquísimo y muy fácil de hacer? Pues con un buen volcán de chocolate, tierno y dulce. Y la receta es muy simple. Al final os daré unos consejillos para ajustar cantidades y conservar este rico postre.

He pensado que esta receta es ideal para preparar en San Valentín o para una ocasión especial en la que dejar a tu pareja con la boca abierta, o mejor dicho, con el paladar puesto en el paraíso.

Vamos con la receta y con los INGREDIENTES que vamos a necesitar:

- 4 huevos medianos
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- 70 g de harina de repostería
- 200 g de chocolate para postres
- Varilla para mezclar
- Bol
- Moldes de aluminio

Batimos los 4 huevos enteros en un bol con la ayuda de una varilla hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa. Derretimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior, mezclando bien.

Después, derretimos el chocolate al baño María o a pequeños pulsos en el microondas a media potencia. Dejamos que enfríe un poco y lo añadimos a la mezcla de huevos y mantequilla. Movemos bien con la varilla hasta conseguir una masa espesa y homogénea.

A continuación, tamizamos el azúcar glas y la harina de repostería, mientras seguimos moviendo la mezcla. Al final obtendremos una masa homogénea y más espesa que antes.

Frotamos los bordes de los moldes con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, con el fin de que no se nos pegue la masa una ve horneada.

Vertemos la mezcla dentro, hasta que quede medio cm del borde. Mientras, precalentamos el horno a 225ºC. Los volcanes los colocaremos en una bandeja a altura media y estarán hechos en 10-12 minutos.

Una vez sacados del horno, desmoldar con cuidado sobre un plato y......¡¡¡¡¡a comeeeer!!!!


Consejos:

- Este postre puede acompañarse de helado de vainilla y coulí de fresas. Se puede también espolvorear con azúcar glas.
- Se pueden conservar en el congelador, sólo tienes que cubrirlos con un poco de papel film transparente.
- Con las cantidades que os he referido se pueden rellenar hasta 7 moldes.
- El volcán debe quedar hecho por fuera y líquido por dentro.
- ¡¡¡Tengo que probar a hacerlo con chocolate blanco!!!

Receta: arroz con leche al estilo tradicional + ingrediente secreto.

Para estos días que está lloviendo mucho en Málaga y que en las noticias dicen que estamos en alerta naranja, no apetece otra cosa que quedarse en casa y disfrutar de los planes que nos ofrece: cocinar, ver la tele, tejer, leer, escuchar música...

Y yo para meterme en la cocina y experiemntar cosas que nunca he hecho soy la number one. Llevo días intentando hacer unas simples natillas de sobre y de momento el marcador va: natillas 3, Srta Pomelo 0. Creo que desisto en eso. Pero hoy me he atrevido a hacer un arroz con leche casero al estilo tradicional, con un ingrediente secreto, que ya no será tan secreto porque acabaré por desvelarlo.

Para hacer un arroz con leche necesitamos los siguientes INGREDIENTES:

- 1 litro de leche entera
- canela en rama y canela molida
- 100 g de azúcar blanco y 50 g de azúcar moreno
- cáscara de limón
- 150 g de arroz redondo
- Ingrediente secreto: un chorrito de Baileys ♥

Calentamos el litro de leche en un cazo a fuego lento, con una rama de canela y un trozo de cáscara de limón. Cuando rompa a hervir, retiramos la canela y la cáscara de limón y añadimos el arroz. Lo cocemos durante unos 15 min, removiendo de vez en cuando para que el arroz no se pegue. Cuando ya está casi hecho, añadimos en azúcar y un chorrito de Baileys (cantidad al gusto y opcional). Seguimos moviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté cocido del todo.

Después sólo queda dejarlo reposar 5 minutos y servir en cuencos. Podemos espolvorear canela molida por encima, al gusto.

Y éste es el resultado. Un dulce y rico arroz con leche con ingrediente ya no tan secreto, jejeje. He de decir que me ha salido riquísimo y que al menos, este postre no se me resiste :)