Receta: mousse de chocolate blanco con fresas.

Últimamente me gusta mucho meterme en la cocina y hacer de repostera porque me relaja mucho y dejo en la casa olor a dulce. Hoy os presento un postre muy fácil, económico y rápido de hacer. Bueno...y rico también, 100% apto para golosos. Se trata de una mousse de chocolate blanco con fresas. Vamos con la receta.

Los INGREDIENTES que vamos a necesitar son:
- una tableta de chocolate blanco para postres
- 200 ml de nata para montar
- fresas

Troceamos la tableta de chocolate blanco y ponemos los trozos en un bol. Se puede derretir al baño María o en el microondas (2 minutos a 500 W) vigilando que no se queme y removiendo si hace falta.

Montamos los 200 ml de nata. ¡Cuidado con las salpicaduras!

Mezclamos la mitad de la nata con el chocolate fundido, poco a poco y con delicadeza...hasta que queda una mezcla homogénea. Agregar después el resto de la nata.

Vertemos la mezcla en vasitos de cristal y los metemos al congelador durante 30 minutos.

Sacamos los vasitos del congelador y añadimos un poco de mermelada casera y una fresa entera (o troceada, a vuestro gusto). Adornamos con unas hojitas de menta.
Y ya tenemos nuestro postre listo para tomar, fresquito, dulce y suave.

¡¡¡Buen provecho!!!

Receta: mermelada de fresa casera.

Tenía muchas ganas de probar a hacer una mermelada casera. Aproveché el mercadillo de los viernes para comprar fresas a buen precio y me llevé un kilo, medio para comer solas y medio para hacer mermelada. Esta fruta me encanta, es una de mis favoritas.

Los INGREDIENTES para hacer esta receta son:

- 500 g de fresas
- 500 g de azúcar
- zumo de medio limón

Lavamos y pelamos (quitamos el pedúnculo) a las fresas y pesamos medio kilo aproximadamente.

Ponemos una olla a fuego lento y añadimos el medio kilo de fresas y los 500 g de azúcar. Luego estrujamos medio limón en la mezcla. Vamos removiendo poco a poco y constantemente la mezcla, hasta que las fresas se vayan deshaciendo, más o menos durante una hora.

Mientras se va haciendo, podemos cortar un trozo de tela redondo con unos cm más que el diámetro de la tapa del bote donde vamos a meter la mermelada. Yo lo he cortado con la tijera de bastillar (la que corta en zigzag). He buscado una tela estampada de flores y un lazo a juego con el color de las flores.

Una vez que ha pasado una hora mñas o menos y las fresas están desechas (podemos dejarlas así y la mermelada tendrá trocitos de fruta), vamos a triturar la mezcla.

Para acabar esta receta, el tarro de mermelada hay que esterilizarlo sumergiéndolo al baño María durante 30 minutos. Y tendremos nuestra rica y dulce mermelada que nos durará más tiempo. Eso sí, una vez abierto el bote, recomiendo consumirla lo antes posible.
No metáis el tarro caliente en el frigo, esperad a que temple.

Hoy, para variar, os mando un beso de mermelada de fresa, jejeje.

DIY: fresas-alfiletero.

Hola, hello, salut....¿qué tal? Espero que pasando estas calores de la mejor forma posible. A mí casi que me dan ganas de ir poniendo el aire acondicionado. Yo sigo prefiriendo el otoño o la primavera, con temperaturas más suaves. Bueno, vamos al lío. De fruta va la cosa hoy, mezclada con un "artilugio" que me vuelve loca: el alfiletero. Pues el resultado es unas fresas-alfiletero. Un DIY muy fácil de hacer, sin necesidad de máquina de coser, con unos retalillos que tengamos por casa y un poco de fieltro.

Enumeremos bien los MATERIALES:
- un retal de tela, el/los que más nos guste/n
- un trozo de fieltro verde
- relleno o guata
- aguja e hilo
- tijeras
- lápiz para marcar algo redondo
- pegamento fuerte

Comenzamos marcando sobre el revés de la tela, un círculo que puede ser de un vaso o una tapadera redonda. Dependiendo del tamaño del círculo, dependerá el tamaño final de nuestra fresa. Recortamos por la marca y cortamos por la mitad, quedando un semicírculo.

Doblamos el semicírculo por la mitad y cosemos a mano todo el borde recto, por donde está señalado con la línea de puntos.

Después, sin cortar el hilo, vamos a ir hilvanando todo el borde curvo, hasta rodear completamente el semicírculo.

Metemos un poco de guata o cualquier otro relleno y tiramos de la aguja para apretar el hilván. Remataremos bien la costura con varios pespuntes alrededor del hilván.
Recortamos un trozo de fieltro verde en forma de estrella de seis puntas. Untamos las puntas con un poco de pegamento extrafuerte y lo pegamos en la parte superior de la fresa, escondiendo el hilván.

Y eso es todo...podéis usar estas fresas como alfiletero, pero también como broche, anillo, colgante, llavero...lo que se os ocurra :)