Tutorial: Cómo hacer cupcakes de fimo.

Llega a P&C la fiebre por los CUPCAKES, esas deliciosas magdalenas recubiertas de dulce merengue. Pero no son comestibles, jejeje...están hechos con arcilla polimérica. Parecen muy reales, ¿verdad? Os daré un par de trucos para que parezcan como los de verdad.

Para realizar estos graciosos cupcakes vamos a NECESITAR los siguientes MATERIALES:

- Fimo marrón
- Moldes para cupcakes pequeños
- Bolitas de papel de aluminio
- Silicona blanca para juntas
- Manga pastelera con punta de estrella
- Ganchitos y cúter

Lo primero que vamos a hacer es una bolita de alunimio de unos dos centímetros de diámetro. Amasamos un trocito de fimo marrón y lo aplastamos hasta hacer una lámina con la que recubriremos la bolita de papel de aluminio. Lo metemos en el horno y lo horneamos a 110ºC durante 25-30 minutos. El horno debe estar previamente precalentado y al sacar el fimo, lo dejamos enfriar antes de seguir trabajando.

Una vez fría la bolita, vamos a pegarla por la base al molde para magdalenas. Podemos usar pegamento cola o silicona caliente. Ahora vamos a rellenar la manga pastelera con silicona blanca para juntas, que se puede encontrar en cualquier tienda de bricolaje por un precio muy económico. Vamos a hacer el merengue. Con mucho cuidado, vamos apretando la manga para que salga la silicona y haciendo moviemientos en espiral, hacemos el motivo decorativo. Le pondremos un ganchito para cuando se seque, se pueda colgar de una cadenita, de unos pendientes o de un llaverito.

Con un pellizquito de fimo marrón haremos una tirita alargada y fina, la cortaremos con el cúter en pequeños cilindros, como si fueran virutas de chocolate y los vamos poniendo con cuidado sobre el "merengue".

Advertencias:
- La silicona huele muy fuerte, conviene abrir las ventanas al manipularla.
- Suele secarse y endurecerse rápidamente, hay que trabajar sin prisa pero sin pausa.
- La manga pastelera ha de ser de usar y tirar.
- Es muy engorroso limpiar la silicona, usad guantes y papel de periódico para proteger las superficies.

Y creo que nada más, eso es todo...¡espero que os haya gustado! ¡Y por supuesto que pongáis en práctica el tutorial!

Special guest post by Canhetinho!! Banana and chocolate cupcakes: a recipe.

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

200 gramos de harina de repostería.
100 gramos de azúcar.
2 cucharaditas de café de levadura Royal.
1/2 cucharadita de café de canela.
2 huevos.
75 gramos de mantequilla derretida tibia.
1 yogurt natural (normal o azucarado).
2 plátanos normales o 3 pequeños.
Gotas de chocolate.

En un bol grande se baten los huevos. Se añade la mantequilla y se remueve. Se añade el yogurt y se remueve. Se añade la mezcla de harina, azúcar, levadura y canela y se vuelve a remover. Por último, se añaden los plátanos machacados previamente y las gotas de chocolate (yo he puesto unas 10 cucharaditas de café).

Ahora se pone el horno en marcha a unos 170º C, para que se vaya calentando.

Se vierte la masa en los moldes para magdalenas. Si son de silicona mucho mejor, porque al echar la masa no se abrirán con el peso. Por último, antes de meter en el horno, se echan 4 ó 5 gotitas de chocolate por encima de cada magdalena a modo de decoración.

¡Y al horno! los primeros 10 minutos con la parte de abajo sólo, y el resto de la cocción con ambas partes (aunque tampoco es obligatorio, parece ser que así las magdalenas crecen más). Cuando estén doraditas es que están listas. Importante no abrir el horno en ningún momento, porque perderá temperatura y las magdalenas se bajarán : )).

¡Buen provecho!

Feliz año nuevo a todos :)